晋中市举办餐饮服务食品安全监管业务培训会

为全面提升全市餐饮服务食品安全监管人员能力素质，扎实推进“听民意办实事”项目，严格筑牢食品安全防线，7月23日至24日，晋中市市场监督管理局举办了全市餐饮服务食品安全监管业务培训会，各县（区、市）局分管领导、餐饮监管股负责人、基层监管站（所、队）及市综合行政执法队从事餐饮监管工作的业务骨干等120余人参加会议。晋中市市场监督管理局党组成员、副局长白翔出席开班仪式并讲话。

图为晋中市市场监督管理局党组成员、副局长白翔同志出席会议并做讲话

培训邀请省局餐饮监管处副处长张辉，就学校食堂食品安全监管实务相关内容开展授课交流。他指出，现阶段校园食品安全主要有五个方面的问题，分别为学校主体责任落实存在的问题、学校食堂承包经营发现的问题、行业主管部门责任落实存在的问题、监管部门责任落实存在的问题和包保干部责任落实存在的问题。针对这些问题，监管人员要做到坚持问题导向，突出“严”的主基调，对自查中发现的问题形成“三清单”；一是除隐患、找差距、促提升，开展交叉检查；二是多方联动，从严从细开展省级督导抽查工作；三是效字为重，完善制度长效化；最后是做到细节为要，规范化监管。

图为省局餐饮监管处副处长张辉同志开展授课

会议还邀请成都市市场监管局一级调研员龚一鹤同志就食品安全突发事件与舆情应急处置的相关要求进行了交流。他对中共中央国务院《关于深化改革加强食品安全工作的意见》及《地方党政领导干部食品安全责任制规定》等文件进行了详细解读，并围绕《中华人民共和国食品安全法》及《中华人民共和国食品安全法实施条例》中对应急处置的相关要求做出总结。针对如何应对突发食品安全舆情事件，要做到“四个重要要求”（严把上报关、党政牵好头、部门重协作、上级早协调）和“五个处置要点”（全力救治、消除隐患、快查原因、舆情监控、做好维稳）。

图为成都市市场监管局一级调研员龚一鹤同志开展授课

餐饮服务食品安全尤其是校园食品安全，事关广大师生身体健康和生命安全，是食品安全工作的重中之重。此次培训内容丰富实用，具有很强的指导性，得到了参培人员的一致好评。通过这次培训，明确了深入践行习近平总书记关于食品安全“四个最严”要求的重要性，下一步，该局将严格做好校园食品安全工作，守好广大师生的食品安全防线。