博鳌吹来忻州风

忻州市三家企业获得“2023中国食品与健康示范企业”称号。

初冬博鳌，碧海蓝天，椰风阵阵。

12月2日至5日，由新华通讯社、海南省人民政府、中国品牌建设促进会联合主办的2023中国企业家博鳌论坛在海南博鳌举行。几天来，忻州杂粮、忻州美食、忻州旅游成为博鳌论坛期间使用频率最高的词。忻州市借博鳌论坛平台举行了一系列宣介、推广活动，可谓好戏连台、高潮迭起。大咖云集的博鳌吹起一股忻州风……

12月2日晚，“忻州之夜”忻州特色健康美食品鉴会拉开了忻州系列活动帷幕。品鉴会在海南博鳌金海岸大酒店举行。来自新华社及瞭望周刊社、瞭望智库代表，国家有关部门代表，中粮集团等知名企业代表，科研院所专家以及中央媒体记者共200余人齐聚一堂，共襄品鉴盛会、共叙绵长友谊、共商合作大计、共话美好未来。

这是一场忻州味儿十足的品鉴会。忻州的特色健康美食神池羊肉、神池饼、五台山藜麦奶和藜麦酒、宁武毛健茶、代州黄酒、甜糯玉米等引起嘉宾浓厚兴趣。随着推介官和企业家的宣介，加上音视频播放、现场品尝，给所有嘉宾留下深刻印象和美好回味。场内场外，深层交流、互通信息、洽谈合作，气氛异常热烈。丰富多样的品种加上独具特色的饮食文化，忻州杂粮不同的烹饪、制作方式惊艳了诸多美食品鉴者。

“这个黄酒和绍兴黄酒还真的不一样，非常柔和，口感也不错，少了甜味。”一位来自江苏的嘉宾如此感叹。

“肉质鲜嫩，入口即化，没有腥膻味。”品尝了来自黄土高原的神池羊肉，食客们不吝赞美之词。还有神池月饼独特的味道，油香浓郁、馅料松软、香而不腻、酥而不散。“芦芽仙草”毛健茶除了药用价值，能品出别样的味道。

让在场嘉宾惊艳的还有五台山的藜麦酒和藜麦奶。五台山独特的地理环境和禅耕文化孕育出五台山“三宝”之一的藜麦。藜麦有“营养黄金”之称，属于全谷物全营养完全蛋白碱性食物，受到联合国粮农组织推荐。五台山藜麦遇见了汾酒，酿造大师们将传统蒸馏工艺和发酵酒的核心酿造工艺有机融合，并使用现代生物技术成就了藜麦酒。五台山藜麦还被创新研制出藜麦奶，名为“台藜奶”……

“忻州之夜”忻州特色健康美食品鉴会是系列活动的开场锣鼓。

12月3日举行的中国食品与健康智库峰会忻州杂粮产业高质量发展研讨会和中国食品与健康智库峰会将系列活动推向高潮……

3日上午，中国食品与健康智库峰会忻州杂粮产业高质量发展研讨会在海南博鳌举行。来自瞭望周刊社、瞭望智库代表，国家有关部门代表，科研院所专家学者，全国知名食品企业蒙牛集团、旺旺集团等企业家代表50余人参加研讨会。与会人员畅所欲言，对忻州杂粮产业发展提出不少真知灼见。瞭望周刊社党委书记、总编辑郭奔胜主持研讨会。忻州市委副书记、统战部部长刘卓良致辞。忻州市委常委、政法委书记、宣传部部长王琳玉出席。全国政协常委、经济委员会副主任、中国国际经济交流中心常务副理事长毕井泉作总结发言。国家质检总局原总工程师刘兆彬、工业和信息化部消费品工业司原司长高延敏、农业农村部农产品质量安全中心原副主任、研究员寇建平、汾酒集团原董事长、山西省食品工业协会会长李秋喜等同志从各自领域发表见解，为忻州杂粮高质量发展出实招。

3日下午，中国食品与健康智库峰会在博鳌亚洲论坛国际会议中心东屿宴会厅举行。本次论坛特邀政府部门领导、行业权威专家、业界领军企业代表等200多名各界人士汇聚一堂，聚焦食品与健康，共同探讨食品产业的未来发展之路，探寻产业合作的新模式、新良机。

在中国食品与健康智库峰会上，忻州市与北京大北农科技集团股份有限公司、中国好食材股份有限公司、青海云鑫实业集团有限公司、海南京粮控股股份有限公司、安徽老乡鸡餐饮股份有限公司、北京稻香村食品有限责任公司、安徽东方果园生物科技有限公司、中国供销电子商务有限公司、宁夏西鸽酒庄有限公司、诚食（北京）农业科技有限公司等举行合作意向签约仪式。

峰会上，忻州市的优质食品企业神池饼业食品有限公司、代州黄酒酿造有限公司、山西雁门山酒业有限公司获得“中国食品与健康示范企业”称号。

博鳌论坛期间，忻州市委副书记、统战部部长刘卓良和忻州市委常委、政法委书记、宣传部部长王琳玉分别出席了多场推介、研讨交流活动，在活动间隙还会见了众多食品行业企业家、粮食经销商、农业专家等，和他们就忻州的产业发展进行了深层次的探讨与交流。

在“忻州之夜”忻州特色健康美食品鉴会、中国食品与健康智库峰会和忻州杂粮产业高质量发展研讨会上，刘卓良代表忻州市委、市政府向全国各界朋友发出真诚邀请：热忱欢迎朋友们多到忻州走一走、转一转、看一看，切身体会佛国圣地的静谧悠远，感受千年古城的历史文化，观赏浑然天成的自然生态，体验山水泉城的文旅风光，品味营养健康的五谷杂粮；竭诚欢迎广大有识之士来忻投资兴业、创业就业、共谋发展。

博鳌论坛期间，忻州市相关县区的分管领导和杂粮种植、加工企业代表与来自全国各地的企业家进行了深入探讨、信息交流与洽谈合作。神池县委书记刘志军在活动间隙和中远海运集团公司洽谈博鳌食品供应链建设，还到沙美村、莫村了解借鉴合作社模式建设美丽乡村的经验。

大家一致表示，系列活动推介了产品、交流了信息、收获了订单、坚定了信心……

博鳌论坛期间，新华社、瞭望智库、新华网、搜狐网等知名媒体对来自黄河之滨、长城脚下的忻州作了大篇幅报道。

博鳌论坛忻州系列活动时间虽短，但余音未了，影响深远……（忻州日报 记者 赵富杰）