祁县峪口乡牛居村开启菌禽养殖助农增收之旅

乡村振兴，产业先行。今年以来，祁县峪口乡以“千万工程”为引导，抓住牛居村打造可持续发展产业的机遇，充分发挥自然资源禀赋和生态产业基础优势，积极鼓励和支持牛居村建设菌禽乐园养殖基地，走出一条食用菌和家禽综合种养的助农增收之路，在产业发展上取得新突破。

走进牛居村食用菌菇大棚内，只见整齐排列的菌棒上生长着大大小小的黑姬菇，食用菌基地负责人李东正忙着喷水，保持大棚内湿度，以便给黑姬菇的生长创造良好条件。走出大棚可以看到，一个很大的枣林公园与食用菌棚相连，一大群鸡、鸭、鹅正在悠闲的吃着草，李东时不时将食用菌的边角料用来喂食。

这里是牛居村菌禽乐园。它占地30余亩，养殖菌鸡2000只，菌鹅200只，菌羊1800只，由专人统一管理、统一饲养，预估年产菌蛋约2万斤。

乡村振兴战略实施以来，牛居村全力推动食用菌特色产业发展。为盘活本村闲置用地，2024年3月，牛居村依托食用菌大棚基地和枣林公园，积极打造菌禽乐园养殖基地，枣树为菌禽遮荫，成为菌禽的天然“氧吧”，通风降温，便于防疫。食用菌菇的边角料以及枣林中的草、虫等可以作为饲料供散养菌禽食用，它们的粪便还可以为枣林提供肥料，与林木形成良性的生物循环链。这种方式不仅减少废弃物的排放和环境的污染，还降低生产成本，提高资源利用率，符合可持续发展的理念。

此外，牛居村推出集乐趣、责任和体验于一体的菌禽认养发展模式，招募认养会员，旨在让消费者更深入地知晓食品来源，享受从农田到餐桌的新鲜与纯净，了解农业生产的艰辛和乐趣，增强对农业的认知和支持。

“以十只鸡为一个单位，一次性支付认养费1588元（包括一年的食料、杀菌药、管理费、场地费等一切费用），成为这些鸡的主人，买断其终身，保证每天送三颗菌蛋，一年送1095颗菌蛋。”牛居村党支部书记、村委会主任田祥明告诉记者，以现有的2000只菌鸡来测算，全部认养完成，一年可实现收益30余万元，纳入集体经济收入中。额外的菌蛋还可送往商超进行销售。

菌禽养殖模式，不仅增强村级造血功能，激发农村发展活力，而且实现产业的转型升级，形成一条可持续的生物循环链。据了解，菌类产品如香菇、平菇等深受市场欢迎，鸡蛋、禽肉等也受到消费者的好评。

“我们将继续深化菌禽养殖产业的发展，打造菌禽结合的生态品牌，推动产业链的延伸和升级，依托产业带动作用，推动一二三产业的融合发展。以菌禽养殖产业的优势，发展乡村旅游、休闲农业等新兴产业，吸引更多的游客和投资者前来观光和投资。”峪口乡党委书记闫文炳表示。