四川省青神县市场监管局深入开展食品经营环节非法添加专项行动

春节将至，为深入落实食品安全“两个责任”，杜绝因非法添加带来的食品安全风险隐患，切实保障人民群众“舌尖上的安全”，不断提升人民群众安全感和满意度。青神县市场监管局瑞峰市场监管所联合汉阳派出所、汉阳镇政府、罗波乡政府、瑞峰镇政府针对辖区内重点食品经营业态开展食品非法添加专项行动。

本次行动中，检查组以火锅店、卤制品店、调味料店及校园周边餐饮店为重点区域，对食品调味料、火锅底料、卤水原料等进行了快检初筛。同时，对经营者是否持有食品经营许可证、是否超范围经营、是否储存或销售超期变质食品等进行了检查。通过查看食品调味料进货台账记录、厨房作业区和仓库储存的调味料实体标签内容以及商家自制汤底，查看是否存在涉嫌非法添加调味料黑名单。检查过程中，检查组向商家和群众详细讲解了长期食用罂粟碱类物质的危害，现场告诫商家守法经营，加强学习餐饮制售有关标准和法律法规，自觉增强食品安全管理意识。同时呼吁消费者一旦发现此类违法行为及时向有关部门举报，切实形成齐抓共管的良好局面，共同营造和谐有序的市场环境。

此次专项行动共出动检查人员35人次，检查餐饮经营主体80余家，暂未发现存在食品非法添加的违法行为。下一步，市场监管部门将会同相关部门继续加大力度，严厉打击食品经营环节采购和使用伪劣食品原料、非法添加和滥用食品添加剂等行为，确保人民群众消费安全。