近年来，江西鹰潭高度重视优势重点农业产业发展，通过政策推动、要素互动、上下联动，大力招商引资，鹰潭市优势重点农业产业发展良好。
2022年，鹰潭市政府出台了《鹰潭市推进优势重点农业产业高质量发展三年行动方案》，明确将畜禽、串串、预制菜产业确定为鹰潭农业优势重点产业。鹰潭市政府在资金政策支持上不遗余力，连续三年市财政每年安排1000万元专项资金支持三大优势重点农业产业发展;明确每年新编县乡国土空间规划中安排不少于10%的建设用地指标用于保障优势重点农业产业发展;设立2000万元优势重点农业产业发展引导基金，专项用于优势重点产业发展。2023年以来，先后争取国家农业强镇项目资金1000万元，争取省级农产品加工项目资金130多万元，争取省级农业技术推广运用项目资金120万元用于支持各项重点农业产业发展。
此外，鹰潭市把招商引资作为发展优势重点农业产业的突破口，市委、市政府分管领导先后带队深入广东佛山、深圳以及河南、江苏、浙江等地进行招商。2023年鹰潭市共引进了华龙烤鳗、安徽臭鳜鱼等19个农业项目，项目签约金额67.2亿元。
经过近一年的攻坚发力，鹰潭市三大主导产业发展成效明显，生猪产业方面，新希望、精气神等大型生猪养殖企业存栏、出栏明显上升;串串产业发展较快，2023年鹰潭市新增串串加工企业12家，预计2023年产值比2022年增长15%以上，产值规模超20亿元;预制菜产业呈现多元化发展，在传统的茄子干、捺菜、豆角干、牛肉干的基础上，发展了牛排、红烧甲鱼、酱板鸭等新品种，鹰潭的鸽鸽酱卤牛肉、德青酱鸭获得了江西省“我最喜爱的预制菜30强”荣誉称号。